不锈钢保温杯的材质使用主要分为304、201、202、430四种
304又称奥氏体不锈钢含Cr（铬）约18%、Ni（镍） 8%~10%（又称18-8材质304），奥氏体型不锈钢由于在钢中加入较高的铬和镍，钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引，有很强的抗氧化、酸碱、耐腐蚀性。
铬(Cr)：在结构钢和工具钢中，铬能显著提高强度、硬度和耐磨性，但同时降低塑性和韧性。铬又能提高钢的抗氧化性和耐腐蚀性，因而是不锈钢，耐热钢的重要合金元素。
镍(Ni)：镍能提高钢的强度，而又保持良好的塑性和韧性。镍对酸碱有较高的耐腐蚀能力，在高温下有防锈和耐热能力。但由于镍是较稀缺的资源，故应尽量采用其他合金元素代用镍铬钢。
一般保温杯会采用不锈钢201、304，我们的杯子都是采用304不锈钢精制而成。
202、201称奥氏体不锈钢，201不锈钢 Cr（铬）约15%、Ni（镍） 0.8%~1.2%。202不锈钢Cr（铬）约15%、Ni（镍） 4%~4.2%拥有良好的强度，可塑性和抗锈能力，但抗锈能力比较弱，不适合沿海地区使用。抗酸碱、耐腐蚀性比较差。
430材质俗称为不锈铁，易生锈、抗酸碱和耐腐蚀性最差，保温杯主要用在廉价的产品中。